Описание
Виноград Платовский.
Платовский, синоним Ранняя зорька (Зала дендь х Подарок Магарача). Сорт очень раннего срока созревания (110-115 дней). Сила роста средняя. Грозди цилиндроконические, средней величины, массой 200 г, умеренно-плотные.
Ягоды средние, массой 2 г, округлые, белые, на солнце с розовинкой. Вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, но прочная. Сахаристость — 20,2 г/100 см3, кислотность — 8,9 г/дм3. Вызревание побегов хорошее (более 80%). Плодоносных побегов — 85%, число гроздей на побег — 1,3. Нагрузка — 60-80 глазков на куст при длине обрезки плодовых лоз на 3-4 глазка. Устойчив к морозу до -27°C, милдью (2 балла), оидиуму (2,5 балла), филлоксере (3 балла), серой гнили (2 балла). Подвой Кобер 5ББ.
Обладает высокой регенерационной способностью после повреждения заморозками. Требуется обязательное удаление пасынков, бесплодных и слаборазвитых побегов. Для более быстрого накопления сахаров — удаление листьев, закрывающих грозди. Урожай сохраняется на кусте в течение месяца после созревания. Используется для приготовления сухих и десертных вин. Дегустационная оценка сухого вина — 8,4 балла. Сорт запатентован.
